top of page
活動内容
平成28年（2016年）度から、近畿大学農学部食品栄養学科と近畿大学医学部奈良病院栄養部は、「食事満足度向上プログラム」として、主に下記4点について連携計画を実施しています。
1．食事に関する嗜好調査実施
従来は、栄養部が年2～4回実施していた嗜好調査を食品栄養学科学生と共同で実
施。調査結果で得られた問題点を学生が分析し、病院側に改善案を提案する。
2．病棟内デイルーム掲載献立表の変更、季節献立のアピールメッセージカード作成
予定献立をもとに、季節感やアピールポイントを栄養部から連絡を受け、学生がイラ
スト入りで入院患者様の献立を作成。
平成28年10月分
平成28年12月分
平成29年度3月分
★学生が作成したイラスト入り献立表★
★学生が作成したメッセージカード★
3．近大産あるいは奈良県産農産物の提供およびアピールメッセージ作成
近畿大学農学部や附属農場なので栽培された安全・安心な農産物や、地元奈良で収穫された農産物を病院食献立に取り入れるとともに、そのメッセージカードを献立に添えて患者様に情報を提供する。
4．医学部奈良病院栄養部と連携し、小児病棟入院患者様とそのご家族を対象とした各種イベントを開催
bottom of page