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CKDとは?
CKDの食事療法
CKD(Chronic Kidney Disease:以下CKD)とは、「慢性腎臓病」のことで、腎臓の働きが弱まり、毒素などが体内に溜まってしまう病気です。生活習慣病(糖尿病など)や、メタボリックシンドロームとも関連していると言われていて、現在、国民の8人に1人がCKD患者であると考えられています。
CKD患者では、腎臓への負担を減らすために、たんぱく質を適切な範囲で制限することが重要です。
しかし、肉や魚、卵などに含まれるたんぱく質の制限は患者の食事への意欲を低下させてしまう可能性があり、継続することが困難です。また、むやみなタンパク制限は体に必要な栄養素までも制限してしまう危険があります。
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